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兴义白杆青菜

兴义白杆青菜
农产品地理标志产品
兴义白杆青菜为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

兴义白杆青菜株型直立,株高50-65cm,株幅30-40cm,天分蘖,叶型板叶,倒卵叶形,外叶长50cm左右,叶宽20-25cm,顶端钝尖,叶缘深锯齿,波纹大,叶面微皱,光滑无毛,天蜡粉,叶色浅绿,叶心黄绿,叶柄白绿色,细窄拱圆,天叶瘤;淡芥辣味,纤维适中,清香脆嫩。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1产区春暖秋凉,冬无严寒,夏无酷暑,温暖湿润。白杆青菜产区属于贵州青菜种植传统种植区域,栽培历史悠久,该区域属亚热带高原季风湿润气候,全年气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,春暖秋凉,无霜期长,雨量充沛,辐射能量低。年平均气温16.2℃,年平均日照时数1616.1小时,无霜期325天,年平均降水1508.2毫米,相对湿度在81%。适宜的温度、光照,充沛的雨量赋予了兴义白杆青菜清香脆嫩,营养丰富的品质特征。2.2产区土壤肥沃,土层深厚,灌溉方便。兴义白杆青菜产区位于兴义坝地,土层深厚,土质肥沃,有机质含量丰富。产区土壤以壤土为主,既保肥、保水,又疏松通气,有利于白杆青菜生长发育营养所需,产区灌溉方便,地表水源丰富,灌溉方便。

三.地域范围

贵州省黔西南州兴义市所辖桔山街道办、丰都街道办、木贾街道办、下五屯街道办、万峰林街道办、坪东街道办、马岭镇、威舍镇、清水河镇、乌沙镇、白碗窑镇、七舍镇、捧乍镇、敬南镇、鲁布格镇、雄武乡、猪场坪乡、则戎乡、顶效镇、鲁屯镇、郑屯镇、万屯镇共22个乡镇171个行政村(社区)。保护范围:东至鲁屯镇平坝村、南至捧乍镇老厂村、北至威舍镇阿依村、西至鲁布革镇中寨村。地理坐标:东经104°33′-105°11′,北纬24°44′-25°23′;保护规模:面积2000公顷,产量5.4万吨,产值1.08亿元。

四.产品品质特性特征

4.1外感官特征:株型直立,株高50-65cm,株幅30-40cm,天分蘖,叶型板叶,倒卵叶形,外叶长50cm左右,叶宽20-25cm,顶端钝尖,叶缘深锯齿,波纹大,叶面微皱,光滑无毛,天蜡粉,叶色浅绿,叶心黄绿,叶柄白绿色,细窄拱圆,天叶瘤;淡芥辣味,纤维适中,清香脆嫩。4.2理化指标:粗纤维0.6-1.0g/100g,还原糖(以葡萄糖计)0.20-0.50g/100g,膳食纤维2.0-3.0g/100g,维生素C30-60mg/100g。4.3安全要求:在种植、加工、贮运过程中,均严格按照农产品安全相关规定进行操作,产品质量符合《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规要求,其它方面符合国家有关强制性的技术规范。

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