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剁椒蒸田鸡

剁椒蒸田鸡
  剁椒蒸田鸡

   [原料/调料]

  鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。

  [制作流程]

  1.田鸡去皮、杀洗干净,姜切米,葱切花。

  2.加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀,摆入碟内。

  3.蒸锅加水烧开,放入用碟装好的田鸡,用大火蒸7分钟即熟拿出,放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开,淋入田鸡上面既成。

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