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商河彩椒

商河彩椒
  品种来源于以色列荷兰美国等国家,其产品特性为果型大,果肉厚,单果质量200—400g,最大可达500g,果肉厚度达5—7mm;果皮光滑、色泽艳丽,果形方正;有红色、金黄色、橙色、紫色、浅紫色、奶白色、绿色等;口感甜脆,营养价值高,适合生食。彩椒中含丰富的维生素 A、B、C,糖类、纤维质、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素,维生素综合含量居蔬菜之首,尤其是铁,对贫血有防治作用。胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。颜色越深彩椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。保健作用为能增进食欲,帮助消化。另外,彩椒中还含有指甲和毛发生长所需的矽元素,加上其富含的维生素 A和 C,经常食用可以强化指甲、滋养发根,对于肌肤则有活化细胞组织功能、促进新陈代谢,使皮肤光滑柔嫩,具有美容的功效。还有,彩椒的生物类黄酮含量也非常高,可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血,也是糖尿病人较宜食用的食材。

  

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