首页 > 云南省 > 大理州 > 漾濞县

树花凉菜

树花凉菜

一般产于深山老林里的麻栗树上,又称树毛,味香爽口,具有开胃健脾之功效。做法(原料):树(麻栗树、核桃树)花(亦称树毛)、青笋、粉丝及花椒油、大蒜油、味精、醋精、酱油、芫荽等作料。制作要诀:①煮树花、加少量的苏打,半小时后,取出漂洗干净,用冷水浸泡备用;②将青笋切成细丝;③用沸水泡好粉丝;④将树花、青笋、粉丝混合拌匀,倒上少量煮沸的香油,加入各种佐料,再次拌匀,即可食用。

信息来源:大理州旅游发展管理委员会

推荐漾濞县更多特产
你可能对下列菜也感兴趣:
漾濞县导航

下一篇:乌骨酸辣鸡

返回电脑版